Resep masakan jawa barat Soto mie khas bogor
Soto-Merupakan Masakan khas nusantara,mempunyai variasi yg sangat beragam,dari soto madura,soto lamongan,soto daging,soto betawi hingga soto banjar.Di daerah jawa baratsendiri,tepatnya daerah banjar mempunyai masakan soto khas bogor yaitu Soto mie. |
| Resep masakan jawa barat Soto mie khas bogor |
Untuk membuat Soto mie Di perlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- 250 gram,Mie basah
- 250gram,kikil sapi,di rebus hingga matang alu potong dadu
- 500gram,daging,sandur lamur
- 2 ltr air mineral untuk merebus
- 250gram,bihun
- 250gram,kol di iris tipis2
- 5 buah tomat merah,di iris tipi
- 4 sendok makan minyak goreng,untuk menumis
BumbuhalusSoto mie Khasbogor
- 10 Biji bwg merah
- 4 bh cabe rait
- 8 biji bawang putih
- 1 sendokteh garam
- 5 Butir kemiri
- 1 sendok teh bubuk merica
- 1 sendok teh Udang kering
Bahan Pelengkap soto mie bogor
- Bwang goreng secukupnya
- risoles gorengsecukupnya
- emping melinjo secukupnya
- Irisan daun bwg secukupnya
- Irisan daunseledri secukupnya
- Sambal secukupnya
- Kecap manis
- Cuka
Cara membuatSoto mie Khas bogor
- Setelahsemuabahan tersedia,Rebus daging ,sandung lamur bersama garam hingga matang,lalu potong dadu
- Tumis bumbu halus hingga harum,kemudian masukan kedalam rebusan daging,Masak menggunakan api sedang sampai matang.
- Untuk penyajian,tata bihun,Potongan risoles,tomat,irisan kol,irisan kikil,irisan daging di dalam mangkuk saji,sIRAM menggunakan Kuah soto lalu taburi menggunakan bawang goreng,irisan daun seledri,juga daun bawang.
- Lebih nikmat di sajikan selagi panas,Tambahkan potongan risoles,emping melinjo,cuka dan sambal
Nah gimana gambangkan membuat Soto mie khas bogor,selamat mencoba semoga bermanfaat.
Baca juga:
