Resep Bihun Goreng Sederhana- Bihun merupakan makanan yang bisa diolah dengan berbagai
variasi. Bihun adalah mie yang berwarna putih dan biasanya dimasak dicampur
dengan sawi atau wortel dengan olahan mie goreng.
Mie goreng bihun dimasak
dengan mencampurkan beberapa sayur akan menciptakan rasa yang khas dan lezat.
Bihun goreng menjadi kuliner khas Indonesia yang digemari oleh masyarakat
Indonesia.
Cara serta pendapatan bihun yang cukup mudah digemari oleh
masyarakat sebagai sajian menu sederhana di dalam suatu acara maupun menu
makanan sehari – hari.
Di Indonesia terdapat bihun dengan berbagai merek yang
aman dan tidak mengandung bahan pengawet. Salah satu bihun yang sering diolah
oleh masyarakat adalah bihun jagung karena, memiliki rasa enak dan tidak mudah
momot.
Meskipun bihun merupakan kuliner yang sederhana beberapa
orang masih belum mengerti akan pengolahan mie sehat ini.
Untuk itu simaklah
resep bihun goreng sederhana berikut ini.
Bahan dan bumbu :
- 100 gram bihun.
- 50 gram daging bisa ayam maupun sapi diiris tipis untuk dicampurkan.
- 1 butir telur ayam.
- 100 ml minyak goreng.
- 25 gram wortel diiris panjang dan tipis.
- 1 siung bawang putih untuk dicincang.
- 1 batang bawang daun sebagai penyedap.
- 1 sendok teh minyak wijen.
- 1 sendok makan kecap asin.
- 2 sendok teh gula pasir.
- ½ sendok teh kaldu bubuk sebagai penyedap rasa.
- Sayur sawi secukupnya sesuai dengan selera, dan iris panjang.
- 1 buah tomat untuk memberikan sedikit rasa masam.
- 1 buah cabe merah untuk memberikan sedikit rasa pedas.
- Garam sesuai dengan selera (secukupnya).
- ½ sendok teh merica bubuk.
Cara pembuatannya:
- Rendam mie bihun sampai minya kenyal, angkat dan tiriskan
- Siapkan wajan, masukan minyak goreng dan pansakan, tambahkan telur ayam kedalamnya
- Lalu tambahakan lagi daging sapi, dan disusul dengan bahan ini (udang kupas, bawang bombay &putih, sayuran wortel, jamur kuping serta jahe dalam wajan
- kemudian tumis semua bahan sampai aromanya harum
- Lalu tambahkan air putih bersih dan bumbu bumbu lainnya yang belum dimasukan kecuali, “minyak wijen dan kecap asin
- Nah barulah masukan mie bihun, aduk aduk sebentar, beri bahan kecap asin beserta minyak wijen kedalamnya, aduk lagi hingga rata sempurna.
- Angkat dari wajan
Untuk menciptakan rasa yang khas masaklah bihun goreng
sederhana secara tepat tanpa mengurangi dan melebihi bahan dan bumbu sesuai
dengan resep.
