Resep membuat iga bakar bumbu Rujak nimkat pedas dan gurih

Iga bakar- Sp sih yg ga suka makanan satu ini?lezat nya daging iga yg empuk di padukan dgn bumbu rujak membuat Iga bakar menjadi maknyusss.

Bagi penggemar Iga bakar resep yg satu ini sepertinya patut di coba Di jamin sekali makan bakal ketagihan,agar ga bikin kantong jebol bikinsendiri juga bisa ko,jadi puas meniikmatinya.

Iga bakar bumbu Rujak nimkat pedas dan gurih

Membuat Iga bakar ternyata ga sulit ko, yuk kita simak resep membuat iga bakar bumbu rujak di bawah ini

Bahan membuat iga bakar bumbu Rujak

. Iga sapi 1/2 kg di potong menjadi 10bagian
. Daun jeruk 10 lbr
. Daunsalam 3 lbr
. Minyak goreng 4 sendok makan
. air 1 1/2ltr
. Gula merah 2 sdm di sisir lembut
. Garam 3sendok teh
. Asam jawa 1 1/2 sendok teh.di larutkan menggunakan air 2 sdm
. Santan kental 500ml

Iga bakar bumbu Rujak nimkat pedas dan gurih

Bumbu halus untuk Iga bakar bumbu rujak
. bawang merah 15butir
. bwg putih 5 siung
. cabe merah 5 biji
. cabe merah kriting 6 buah
. Lengkuas 2cm
. Terasi 1 sendok teh

Cara membuat Iga bakar Bumbu Rujak

Setalah semua bumbu tersedia, panaskan minyak goreng,tumis semua bumbu halus,tambahkan daun jeruk,serai,dan daun salam hingga harum dan layu
Selanjutnya masukan iga sapi,ungkep hingga iga berubah warna
tambakan air,garam,gula merah,asam jawa,lalu kecilkan apihingga iga empuk.kurleb 2 jam
Tambahkan santan,masak hinggamendidih dan santam menyusut sambil terus di aduk
Setelah santan menyusut dan iga telah empuk angkat lalu bakardi atas bara api sambildi olesi sisa bumbu sambil di bolak balik,matang angkat lalusajikan selagi hangat.