Resep bebek goreng empuk nimat dan lezat
Bebek goreng empuk - Bagi anda penggemar olahan bebek selain nikmat,hal yg paling menjadi perhatian utama adalah apakah daging bebeknya empuk atau tidak.kalau masalah rasa daging bebek memang sudah tidak di ragukan lagi,tapi dgn cara masak ygbenar,daging bebek selain nikmat juga empuk dan tidak bau amis.
Resep bebek goreng empuk nimat dan lezat
Bahan untuk membuatbebek goreng empuk:
. 1 ekor bebek yg muda bersihkandan potongmenjadi 4 bagian
. 50 ml perasan air jeruk
. 1.5 ltrair
. 2 rimpanglengkuas,di memarkan
. 3 lmbr Daun jeruk
. 2 btgserai ambil yg muda lalu memarkan
. 1 cm rempah jahe
. minyak goreng secukupnya
Bumbu halus untuk membuat bebek goreng empuk
. 8 siung bwg merah
. 5 siung bwg putih
. 4 btr kemiri sangrai
. 1/2 sendok teh bubuklada hitam
. 1 sendok makan garam
. 1 sendok teh gula pasir
Bumbu sambal kecap untuk bebek goreng
. 5 sendok makan kecap manis
. perasan jeruk nipis secukupnya
. tomat merah,cabe rawitmerah secukupnya,di potong2 kecil
. timun dan tomat untuk lalapan
Cara membuat bebek goreng empuk dan nikmat
-Stelah bebek di bersihkan dan di potong2 lumuri dgn air jeruk kemudian diamkan hingga 30menit agar bau amisnya hilang.lalu cuci dan tiriskan
- Kemudian campurdagingbebek dgn bumbu halus,daun jeruk,lengkuas,jahe,diamkan kembali 20 menitbiar bumbu meresap.
- Masak bebek dgn panci presto agar cepat empuk dan matang,biasanya sekitar 45 menit menggunakan api kecil.
- Kemudian angkat sisihkan dan goreng hingga daging bebek berwarna kecoklatan,angkat lalu tiriskan
Cara membuat sambal bebek goreng empuk:
. Potong tomat,cabe lalu tuangkan kecap manis ,tambahkan perasanjeruk lemon lalu aduk hingga bercampur.
Baca juga:
Resep- membuat gulai kambing nikmat lezat mantab
Resep- membuat kue bika ambon paling enak
Resep- Sate Ayam Goreng Enak
