Resep Memasak Telur Bumbu Kuning – Resep telur memang banyak
sekali jenis dan cara pengolahannya, ada telur yang di ceplok “telur mata
sapi”, telur dadar, telur sambal balodo, semur telur, Telur bumbu bali dan masih banyak lagi
jenis masakan berbahan telur lainnya.
Nah untuk siang ini, blog resep akan berbagai resep masakan
berbahan telur yang lainnya. Apakah nama resep ini?? Resep siang ini admin beri
nama resep telur kuah bumbu kuning. Penasaran dengan resep lengkapnya??
Berikut adalah resep lengkap memasak telur bumbu kuning yang
enak, gurih dan lezat.
Bahan dan Bumbu Memasak Telur Bumbu Kuning :
- Telur ayam yang sudah direbus sebanyak 9 butir
- Daun jeruk sebanyak 1 lembar
- Daun salam tua sebanyak 2 lembar
- Air rendaman asam jawa sebanyak 2 sdm
- Santan kelapa cair sebanyak 400 ml
- Garam makan dan gula putih secukupnya saja
- Minyak makan untuk menggoreng telur dan menumis bumbu
- Bawang yang sudah digoreng untuk bumbu taburan secukupnya
Bahan Yang Dihaluskan untuk Memasak Telur Bumbu Kuning :
- Bawang merah sebanyak 4 butir
- Bawang putih kupas sebanyak 2 siung
- Cabe merah ukuran besar sebanyak 1 buah
- Rempah kunyit sepanjang 3 ruas jari
- Buah kemiri sebanyak 2 butir
CARA MEMBUAT TELUR KUAH BUMBU KUNING :
- Buang kulit/Kupas telur yang sebelumnya sudah anda rebus sampai matang, lalu goreng telur sampai berkulit, dan angkat.
- Tumis seluruh bumbu halus, bersama dengan daun jeruk serta daun salam tua sampai aroma harumnya keluar. Tuangkan santan cair kedalamnya dan masak lagi sambil diaduk-aduk, tuangkan lagi air rendaman asam jawa, garam makan serta gula putih, aduk merata dan masukkan telur goreng kedalamnya.
- Lanjutkan Masak sampai air/kuahnya mendidih dan mengental, aduk sesekali saja dan biarkan kuah menyusut. Matikan api kompor, angkat madukkan dalam mangkok saji
- Telur kuah kuning siap untuk disajikan.
Oke itulah resep mudah memasak telur kuah bumbu kuning yang
enak dan lezat yang bisa menjadi salah satu pilihan menu makan anda. Selamat
mencoba kawan.
