Jika hari ini anda ingin merasakan masakan dengan
citarasa asli indonesia, maka sayur lodeh
bisa menjadi pilihan.
Cara membuatnya
sederhana dan bahan-bahannya pun mudah pastinya bisa didapat dengan mudah
ditukang sayur dekat rumah. oke tak usah panjang lebar berikut adalah resep membuat sayur lodeh yang enak dan lezat
 |
| Resep Sayur Lodeh Yang Enak |
- 5-10 batang kacang panjang, Potong 2-3 cm
- 1 buah jagung manis. Potong-potong
- 3 buah jagung muda, iris tipis
- 2-3 buah wortel, iris serong atau koin
- 1 buah labu siam. Potong kotak
- buah melinjo
- daun melinjo
- Sepotong nangka muda untuk sayur
- 2 buah terong ungu potong kotak
- 200-300 ml santan dari kelapa ½ butir
- 300-500 ml air
Bumbu yang dihaluskan:
- 4 Siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
Bumbu lainnya:
- 3 buah cabai hijau besar iris tipis
- 1 sendok makan ebi kering
- 1 sendok teh terasi
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas keprek
- Gula dan garam secukupnya
Cara memasak Sayur Lodeh :
- Didihkan air, kemudian masukkan bumbu halus.
- Masukkan potongan jagung manis, buah melinjo, dan bumbu lainnya, aduk.
- Masukkan potongan wortel, jagung muda, aduk, kemudian susulkan labu siam, daun melinjo dan kacang panjang, masak hingga setengah matang.
- Masukkan gula dan garam secukupnya kemudian aduk rata.
- Tuangkan santan aduk perlahan hingga mendidih.
- Matikan api
- Kini sayur lodeh pun siap untuk disajikan untuk disantap siang ini.
sayur lodeh
cocok dipasangkan dengan berbagai lauk
pauk seperti ayam goreng
, tempe goreng dan
tahu goreng atau ikan asin. Jangan sampai
ketingalan sambal terasinya.
Selamat mencoba resep sayur lodeh yang enak diatas yah, jangan lupa share dan like jika bermanfaat.
Selamat mencoba resep sayur lodeh yang enak diatas yah, jangan lupa share dan like jika bermanfaat.
