Jenis makanan satu ini merupakan jenis makanan yang terbuat dari bahan yang mudah diperoleh. Tahu goreng, adalah jenis olahan yang dibuat secara sederhana.
Akan tetapi, tahu goreng yang satu ini akan menjadi sangat lezat. Tahu goreng ini diolah dengan menambah isian daging ayam dan sayuran di dalamnya. Mau tahu bagaimana membuatnya? Ikuti resepnya satu ini.
Bahan utama:
12 tahu ukuran 4x4 cm, goreng, tiriskan
 |
| Resep Tahu Isi Goreng Renyah Pedas |
- 100 gr daging ayam yang telah dicincang
- 2 buah wortel, potong tipis-tipis memanjang
- 5 lembar kubis, potong tipis-tipis halus memanjang
- 120 gr kecambah, buang ekornya, cuci, dan tiriskan
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 2 batang seledri, rajang halus
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombay
- 17 buah cabai rawit
- 1 sdt lada
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap rasa
- 125 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 200 ml air
- Haluskan semua bumbu isi, tumis, dan masukkan bahan isi ke dalamnya. Aduk hingga semuanya tercampur. Biarkan hingga matang, tiriskan
- Campur merata semua bahan lapisan, sisihkan.
- Buanglah sebagian isi tahu goreng dengan cara menyobek baik tengahnya, kemudian masukkan tumisan tersebut ke dalamnya hingga penuh. Tutup bagian tahu yang disobek dengan adonan pelapis, lalu celupkan tahu ke dalam adonan pelapis sampai rata.
- Goreng dengan minyak panas sampai matang, angkat, dan tiriskan.
