Masakan khas nusantara resep Sayur Asem khas jawa timur

Sayur asem - olahan berbagai campuran sayuran ini memang banyak sekali penikmatnya,walaupun prosesnya sangat sederhana namun sayur asem mampu membuat lidah khususnya orang indonesia bergoyang

Sayur asem ada berbagai macam varian ada yg khas betawi,khas jawa barat dll,untuk Resep yg kali ini akan kami bagikan tentang resep sayur asem khas jawa timur.

Masakan khas nusantara resep Sayur Asem khas jawa timur

Bahan untuk membuat sayur asem khas jawa timur:

2 ikat kacang panjang potong2 2 cm
250gram,kacang ,tanah
50 gram, melinjo
50gram,daun melinjo muda
2 bh ,labu siam
3 bh jagung manis,di potong masing 4 bagian

Bumbu sayur asem khas jawa timur:

Masakan khas nusantara resep Sayur Asem khas jawa timur

3cm,lengkuas di memarkan
8 butir ,bawang merah
3 butir,cabe merah
1 sendok makan,asam jawa
2 sendok teh gula pasir
4 butir,bwg putih

penyedap dan garam secukupnya

Cara membuat sayur asem khas jawa timuran

Masakan khas nusantara resep Sayur Asem khas jawa timur

Setelah semua bahan tersedia,rebus dahulu air bersama bumbu2 hingga mendidih,kemudian masukan bahan2 sayuran yg keras seperti melinjo,jagung,kacang panjang,kacang tanah,terlebih dahulu hingga matang,kemudian di ikuti dengan sayuran seperti daun melinjo dan labu siam
setelah 30 menit kemudian,sayur asem telah matang,angkat lalu sajikan selagi hangat bersama nasi putih,ikan asin dan sambal terasi.waowww....mantab dan segar!!!!