Resep membuat gado-gado nikmat dan sehat

Gado-Gado-dari namanya aja udah indonesia banget apalagi rasanya jelas selera nusantara.gado-gado tergolong makanan yg sehat karna menggunakan sayur-sayuran segar yg di rebus lalu di makan menggunakan bumbu saus kacang

Resep membuat gado-gado nikmat dan sehat

Bahan untuk membuat Gado-gado

Resep membuat gado-gado nikmat dan sehat

350gr,kentang rebus,potong dadu
350gr,tahu
350gr,tempe goreng
6 lbr daun selada,di sobek2
2bh mentimun,di iris tipis
100grm,toge rebus
200gr,kol,di potong2 lalu rebus
minyak goreng untuk menggoreng,secukupnya

Bumbu untuk tempe goreng dan tahu

3 butir bawang putih
1 sdt bubuk ketumbar
1 sdt garam dapur
200ml, air

Bahan saus kacang untuk gado-gado

200gra,kacang tanah goreng,di haluskan
2 lbr,daun jeruk
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
2 sdm gula merah ,di sisir halus
600ml,santan kelapa
4 sdt air asam jawa
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus untuk Gado-Gado

5 bh cabe merah
4 bh cabe rawit
5 cm,rempah kencur
4 btr,telur rebus,masing2 belah menjadi 4 bagian

Bahan pelengkap gado-gado

bawang merah gorengh secukupnya
kerupuk secukupnya
emping secukupnya
tomat secukupnya

Cara membuat gado-gado

Resep membuat gado-gado nikmat dan sehat

Setelah semua bahan tersedia,Goreng tahu dan tempe hingga matang
membuat saus,tumis semua bahan bumbu halus,masukan jeruk nipis,tambahkan kacang tanah,kecap manis,aduk2 hingga rata lalu tambahkan santan,garam dan gula ,aduk kembali hingga rata.lalu tambahkan air asam jawa,masak hingga mendidih.
Untuk penyajian,tata potongan tahu,tempe,kentang,ketimun,daun selada,kol ke dalam piring saji,lalu siram menggunakan saus,terakhir taburi dgn bawang goreng,hingga merata,tambahkan kerupuk dan bahan pelengkap lainya.

Nah itulah resep membuat gado-gado,semoga bermanfaat,selamat mencoba.