Resep cara membuat cilok bandung enak dan gurih

Cilok_ merupakan makanan khas nusantara tepatnya dari daerah jawa barat yaitu bandung,sekilas kalau kita liat cilok mirip sekali dengan baso tapi rasa dan bahanya sangat berbeda,karna cilok lebih dominan menggunakan bahan baku aci.

Cilok bandung enak dan gurih

Saat ini variasi cilok sangat beragam,dari cilok goreng,bakar dll.tapi yg akan kami bahas di resep kali ini adalah resep cilok bandung.yuk kita intip Resep cilok bandung di bawah

Cilok bandung enak dan gurih

Bahan cilok bandung:

200gram,tepung,kanji

Cilok bandung enak dan gurih
200g,tepung,terigu
2butir bwg putihdi haluskan
2sdt kaldu bubuk
1/4sdt bubuk merica
2btg ,daun bwg di iris halus
400ml,air mineral jikakurang dapat di tambah hingga adonan kalis
1 sdt,garam
air mineral untukl merebus

Bahan saus kacang

150gram,kacang tanah di sangrai lalu di haluskan
1 sdt, gula pasir
1sdt ,cuka
garam secukupnya
air secukupnya

Cara membuat saus kacang untukcilok bandung

Cara rmembuat Saus cilok bandung enak dan gurih

Setelah semua bahan saus tersedia,campurkan kacang yg telah di haluskan,tambahkan cuka,garam,air dan gula pasir
masak bahan saus hingga mengental
jika ingin sausnya pedas tambahkan cabe sesuai selera

Cara membuat cilok bandung paling enak.

Setelah semua bahan tersedia,ayak tepung kanji dan tepungterigu lalu campurkan dan tambahkan bawang putih dan daun bwg lalu sisihkan
selanjutnya panaskan air sebanyak 400ml,tambahkankaldu bubuk,merica,garam biarkan hingga mendidih
Selanjutnya aduk tepung kanji dan tepung terigu yg telah tercampur menggunakan air yg telah mendidih,aduk menggunakan iarsedikit demi sedikit hingga kalis dan mudah di bentuk.
kemudian bentuklah cilok bulat2 hingga adonan habis
selanjutnya panaskan air hingga mendidih,masukan cilok,rebus hingga mengpung itu berarti cilok telah matang,angkat.lalu tiriskan.
Untuk mendapatkan hasil yg lebih baik bancilok empuk,setelah di tiriskan kukus kembali ciloknya
Setelah di kukus empuk silahkan nikmati cilok bersama saus kacang atau bisa juga di goreng.