Resep Kue Kukus Kacang Hijau Kismis manis dan gurih

Kue Kukus Kacang Hijau Kismis - merupakan kue kukus yg menggunakan tepung terigu berprotein tinggi,di padukan dgn margarin juga susu,membuat rasa kue kukus yg satu ini gurih,manis legit dan tentunya baik bagi kesehatan karna menggunakan bahan2 yg baik.cocok sekali bagi anda penggemar makanan kukus tapi rasanya nikmat yuk kita simak resep di bawah ini.

Kue Kukus Kacang Hijau Kismis manis dan gurih

Bahan untuk membuat Kue kukus kacang hijau kismis.

. Tepung terigu berprotein tinggi 250 g
. Tepung meizena 65 g
. Tepung gula 50g
. Ragi instan 1 1/2 ssendok teh
. Baking powder 1/2 sendok teh
. Putih telur 1
. air es 125 ml
. Mentega putih 30 g
. garam 1/2 sendok teh
. pasta pandan 1/2 sendok teh.untuk pewarna adonan

Bahan isian kue kukus kacang hijau kukus

. Kacang hijau kupas 150g
. Gula pasir 100 g
. Daun pandan 2 lembar,di ikat sampul
. santan 250ml
. kismis 50g,di potong masing2 2 bagian lalu di rendam air dingin

Cara membuat kue kukus kacang hijau kismis

membuat bahan isian, bersihkan kacang hijau,kukus hingga 15 menit,tambahkan santan,gula psir dan garam lalu aduk hingga rata dan kalis lalu dinginkan.
Roti,campurkan tepung meizena,tepung terigu,susu bubuk,ragi,bubuk gula dan backing powder,aduk semua bahan hingga rata,masukan putih telur,masukan air es sedikit demi sedikit,sambil terus di aduk dan di uleni hingga kalis,masukan mentega putih,garam sambil terus di uleni hingga kalis,lalu diamkan hingga 30 menit
Kempiskan adonan,pisahkan 1/4 adonan,beri pasta pandan lalu aduk hingga rata,giling adonan yg masih berwarna putih,kemudian sisihkan.selanjutnya giling adonan hijau lalu letakan di atas adonan putih,selanjutnya gulung adonan dgn diameter 5 cm,terakhir potong2 adonan 1 cm lalu diamkan hinbgga 15 menit.
Giling setiap adonan beri isisn dan bentk adonan menjado oval,letakan di atas kertas roti diamkan hinga 15 menit,lalu kukus hingga 15 menit matang angkat.