Resep iga bakar pedas manis dan lezat
Iga bakar- Masakan yg satu ini sp yg tidak kenal rasanya yg lezat karna menggunakan salah satu bagian daging yg empuk dan gurih,di bandingkan bagian lain iga cenderung lebih empuk dan gurih manis sehingga ketika di masak tidak memerlukan waktu yg lama.
 |
| Iga bakar pedas manis dan lezat |
Bagi anda yg hoby makan iga bakar agar puas dan tidak merogoh kocek dalam2 kami punya resep yg mantab dalam membuat iga bakar,yuk kita simak resep iga bakar di bawah ini:
Bahan untuk membuat iga bakar:
. 750 g iga sapi
. 1000 ml air mineral
. 2cm rempah jahe di memarkan
. 2lmbr daun salam
Bahan bumbu iga bakar yg di tumis
. 6bh bwg merah di iris tipis
. 2 bh cabe hijau di iris tipis
. 10 bh cabe merah keriting juga di iris tipis
. 2sdm kecap manis
. 2 sendok makan kecap asin
. 3/4 sendok teh garam
. 2 sendok makan minyak goreng di pake menumis
Cara membuat iga bakar
. Setelah iga di bersihkan dan di potong 2 rebus menggunakan panci presto agar cepat empuk ,tambahkan jaje,daun salam,hingga empuk dan kaldu tersisa 400ml.
. kemudian panaskan minyak goreng dan tumis bwg putih,bwg merah,cabe hijau,cabe merah hingga layu dan tercium bau harum.
. Kemdian masukan iga yg telah di rebus bersama tumisan bumbu,aduk hingga bumbu rata,tambahkan kecap manis,kecap asin,gula pasir dan garam aduk hingga semau bumbu tercampur rata.
. Tambahkan kaldu bekas rebusan iga ,masak hingga bumbu meresap dan matang.
. Setelah iga empuk matang dan bumbu telah meresap,siapkan bara api untuk memanggang sambil di panggang jgn lupa sambil di olesi sisa bumbunya,sambil di bolak balik agar tidak gosong.
Nah itulah resep iga bakar pedas manis dan lezat,semoga bermanfaat,selamat mencoba.
Baca juga:
Resep -Sambal mangga pedas asam manis gurih
Resep -membuat spaghetti enak dan nikmat
Resep -Cah kangkung saus tiram nikmat dan sehat
