Anda pasti sudah sering menggoreng atau membakar ayam. Sebenarnya ada banyak resep dengan bahan utama ayam. Namun tidak semua mudah dibuat karena bumbu-bumbu yang sulit ditemukan.
Apalagi tidak banyak orang yang punya banyak waktu untuk memasak. Kali ini akan dibagikan resep ayam kecap goreng pedas yang pastinya mudah dan cepat untuk dibuat. Penasaran? Simaklah resep berikut ini.
Bahan yang disiapkan: ½ ekor ayam
Bumbu yang dibutuhkan:
- 3 butir bawang putih yang dicincang
- 5 sendok makan kecap manis
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 cm jahe memarkan
- ½ bawang bombay
- 100 mililiter air
- 1 batang daun bawang iris menyerong
- ½ sendok teh merica bubuk
- ¼ sendok teh garam
- 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
- ½ sendok teh garam
- Pertama, cuci dan potong-potong ayam sesuai selera.
- Lalu lumuri dengan bumbu dan tiriskan selama 15 menit agar bumbunya meresap.
- Goreng ayam tapi jangan terlalu kering karena nanti akan dimasak lagi lalu tiriskan agar minyaknya berkurang.
- Setelah itu, tumislah jahe dan bawang putih lalu bawang bombay sampai timbul aroma yang sedap.
- Selanjutnya masukkan ayam, kecap manis, garam, merica air, cabai rawit dan daun bawang.
- Masak sampai berubah warna menjadi kecoklatan dan ayam diap disajikan.
