Resep membuat kripik singkong balado pedas manis
Kripik singkong balado - Meruapakan salah satu oleh-oleh khas sumatra barat,rasanya yg pedas di padukan dengan gula menjadi pedas gurih dan manis ,makanan ini sangat cocok bagi anda yg gemar makan pedas.
Di bawah ini akan kami kupas tentang bagaimana membuat kripik singkong balado khas padang .
 |
| kripik singkong balado pedas manis |
Bahan-bahan untuk membuat kripik singkong balado
- ubi kayu / singkong 1 kg
- kapur sirih 1 sendok makan di larutkan ke dlm 300 ml air mineral
Bahan untuk membuat bumbu kripik singkong balado.
- Bwg putih 98 siung
- Cabe merah kriting segar 150g
- gula pasir 2 sendok makan
- garam 1 1/2 sendok makan
- minyak goreng secukupnya.
cara membuat kripik singkong balado
 |
| kripik singkong balado pedas manis |
- Pastikan singkong di kupas lalu bersihkan
- Iris singkong tipis2 menggunakan alat
- Kemudian rendam singkong yg telah di iris tipis2 ke dlm air kapur dan beri sedikit garam selama 20 menit lalu angkat dan cuci kembali
- selanjutnya goreng irisan singkong hingga kering dan kriuk renyah angkat lalu tiriskan
Cara membuat sambal balado kripik singkong
- Kupas cabe merah lalu buang bijinya
- Halukskan bwg merah dan cabe
- kemudian tumis hingga harum dan mengering
- tambahkan garam,gula dan aduk kembali hingga rata
Proses mencampur kripik dgn sambal balado
- Setelah sambal balado mengering dan matang angkat sambal dari atas api lalu ketika masih hangat masukan kripik yg telah matang dan aduk hingga rata,dan terlihat merah menempel di kripik ,selanjutnya diamkakn hingga dingin dan sambal menempel lalu kripik dapat di sajikan atau di kemas dalam plastik atau toples.
Nah itulah resep membuat kripik singkong balado khas padang pedas manis dan gurih,semoga bermanfaat,selamat mencoba.
Baca juga resep menarik di bawah ini:
Resep- kue kering coklat renyah lembut gurih
Resep- membuat Kue keju-kastengel enak dan gurih
Resep -membuat kue tar ulang tahun lembut dan enak
