Resep Masak Terong Hijau Bulat Enak Dan Lezat - Terong
memiliki bebabagi jenis dan bentuk, namun salah satu jenis terong yang paling
saya suka adalah terong hijau bulat. Terong ini nikmat disantap baik itu untuk
lalapan maupun untuk sayuran.
Nah untuk menambah kenikmatan terong hijau bulat ini, mari
kita simak cara membuat sayur terong hijau bulat yang enak dan lezat. Selamat
mencoba resep dibawah ini kawan Resep masakan.
Bahan untuk membuat sayur terong hijau dan bulat beserta bumbunya :
- Terong bulat warna hijau seberat 1 kg
- Kelapa tua di parut sebanyak ½ buah, bikin sanrannya 1 gelas “kental” serta 4 gelas santan “encer” menggunakan air hangat
- Gula pasir kasar sebanyak ½ sdm
- Garam makan secukupnya
- Penyedap rasa sesuai selera “royco”
- cabe rawit yang sudah merah, bawang goreng sesuai selera anda
- Bawang merah sebanyak 3 butir saja, iris menjadi tipis dan campurkan bersama bumbu sangrai yang dihaluskan
- Minyak makan untuk menumis bumbu nantinya
- Bumbu Sangrai dan yang dihaluskan :
- Buah kemiri sebanyak 8 butir
- Ketumbar sebanyak ½ sdm
- Merica bubuk sebanyak ½ sdm
- Bawang putih kira-kira 2 siung
- Rempah Kunyit sepanjang 2 ruas jari
- Siapkan wajan, masukan minyak makan, dan panaskan minyak sedikit saja, tumis antara campuran yang di haluskan dengan bawang merah iris sampai harum aromanya. Tuangkan santan encer yang udah anda siapkan dengan buah terongnya
- Lanjurkan masak hingga empuk.
- Masukan santal kental kedalamnya, beri tambaan garam masak, gula putih serta penyedap. Aduk semua sampai rata sempurna
- Masak sampai matang dan taburi atasnya dengan bawang goreng dan rawit.
Silahkan mencoba kawan ^_^ tunggu artikel kami lainnya.
