Sate kambing adalah salah satu jenis sate yang sangat disukai oleh banyak orang. Pada resep kali ini akan dibagikan cara rahasia untuk mendapatkan daging yang empuk sehingga tidak perlu khawatir jika daging kambing yang diperoleh adalah daging kambing tua.
Tak berlama-lama, berikut resep sate kambing enak empuk istimewa untuk anda.
Resep Sate Kambing Enak Empuk Istimewa
Bahan yang disiapkan:
- 750 gr daging kambing lalu potong-potong sesuai selera
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh air perasan jeruk nipis
- 8 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak
- 75 gr nanas setengah matang atau muda yang diparut
- 100 gr kacang tanah yang digoreng lalu haluskan
- 3 sendok makan kecap manis
- 200 mililiter kecap manis
- 5 buah cabai rawit iris tipis
- 6 buah bawah merah iris tipis
- 3 buah bawang putih iris tipis
- 5 butir jeruk limau kecil
- Campur semua bahan celupan lalu masukkan daging dan tunggu selama 5-10 menit
- Tusukkan daging sate dengan tusuk sate.
- Lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis, kecap manis, dan minyak.
- Selanjutnya, diamkan selama kurang lebih 1 jam.
- Bakar sate tusuk pada tempat pembakaran.
- Olesi dengan bumbu sisa.
- Tunggu sampai berubah warna dan sajikan dengan bahan pelengkap yang lain.
