Resep Sambal PecelLele _ Resep sambal pecel lele yang sangat menggugah selera cukup mudah untuk
dibuat. Siap yang tidak kenal dengan pecel lele, siapapun pasti pernah
memakannya.
Karena makanan ini
cukup ada dimanapun berada. tidak susah mencari lele, apalagi pada daerah
perairan. Pecel lele sangat enak jika dimakan dengan menggunakan sambal.
Namun banyak yang
masih bisa membuat sambal dengan rasa yang enak. Terkadang mereka membuat
sambal yang hanya bisa untuk dimakan hari ini saja, karena untuk besoknya sudah
basi jika dimakan.
Pecel lele banyak
dijual di pinggir jalan, biasanya yang dagangan tersebut menggunakan tenda.
Kali ini akan
dibahas bagaimana membuat resep sambal pecel lele dengan rasa yang enak dan
tidak mudah basi.
Bahan yang
diperlukan :
- Cabai
- Bawang putih
- Bawang merah
- Tomat
- Garam dan micin
Cara memasak :
- Langkah pertama siapkan semua bahan. Kemudian pilih cabai rawit yang masih fresh, lalu kupas bawang putih dan bawang merah. Haluskan bahan-bahan tersebut menggunakan ulekan atau diblender.
- Jika sudah halus, iris tomat yang agak besar dan haluskan bersama bumbu cabai tersebut.
- Semua bumbu sudah halus, kini saatnya menyiapkan penggorengan dan minyak sedikit saja.
- Nyalakan kompor dan letakkan penggorengan tadi di atas kompor.
- Masak semua bahan yang sudah dihaluskan tadi hingga tercium aromanya.
- Jika dirasa sudah matang, taruh didalam mangkuk atau tempat sambal.
- Kini sambalpun bisa dihidangkan bersama lele goreng
Resep sambal pecellele yang sudah jadi ini, sangat enak jika disajikan dengan lele yang baru
digoreng dan nasi panas. Sangat cocok jika dimakan malam hari.
